Resep Semur Telur Sederhana Dan Mudah Untuk Pemula

Resep semur telur cukup sering dicari oleh para ibu muda. Pasalnya selain dikenal sebagai jenis masakan yang mudah untuk dibuat, semur telur juga dikenal dengan beragam jenis bahan pembuatnya yang mudah untuk ditemukan. Tidak heran jika resep yang satu ini pun banyak dicari oleh mereka yang masih pemula atau masih dalam tahap belajar memasak. Telur dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang paling banyak dikonsumsi, pasalnya bahan ini mudah untuk ditemukan dan juga dimasak, namun buat kamu yang ingin berkreasi dengan cara mudah dan tidak perlu repot, maka semur telur pun adalah solusi tepat yang dapat kamu lakukan.  Berikut adalah penjelasan singkat dari cara membuat semur telur berserta beragam jenis bahan yang dapat digunakan untuk membuatnya, seperti :

Bahan utama semur telur

  • Telur ayam 500 gram (rebus atau goreng hingga matang)
  • Bawang daun sebanyak 2 batang (cuci bersih dan iris tipis)
  • Cabai merah 3 buah (cuci bersih dan iris tipis)
  • Daun salam 3 lembar (cuci bersih)
  • Jahe 1 ruas (memarkan)
  • Bawang goreng secukupnya, (sesuai dengan selera)

Bahan bumbu pelengkap semur telur yang dihaluskan

  • Kemiri 10 butir
  • Bawang merah 7 siung
  • Cabai merah 5 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Merica utuh 1 sendok makan
  • Gula pasir secukupnya
  • Kecap secukupnya
  • Garam secukupnya

Proses pembuatan semur telur

  1. Dalam proses pembuatan semur telur, hal pertama yang harus dipersiapkan adalah merebus atau bahkan menggoreng telur yang akan disemur.
  2. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan teflon seperti ini kemudian goreng telur yang telah direbus (apabila menggunakan jenis telur rebus untuk semur yang akan dibuat) kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan
  3. Sementara itu, kamu dapat membuat tumis dari bumbu halus yang telah dibuat sebelumnya, dan pastikan pula untuk mencampur jahe, serta daun salam hingga bumbu tersebut tercium wangi
  4. Jika bumbu tersebut telah selesai dibuat, tuangkan air ke dalam tumisan bumbu tersebut, setelah itu aduk dengan spatula hingga merata dan juga mendidih.
  5. Apabila bumbu tersebut telah matang, kamu dapat memasukkan telur yang telah digoreng sebelumnya ke dalam rebusan bumbu tersebut
  6. Selain itu masukkan pula irisan cabe merah, serta daun bawang ke dalamnya
  7. Kemudian masak cabe serta daun bawang tersebut hingga layu dan bumbu pun meresap ke dalam telur yang telah digoreng itu tadi.
  8. Apabila sajian telur tersebut telah matang, kamu dapat mengangkatnya serta menyajikannya.

Tips memilih telur yang baik

Sebelum memasak semur telur di bagian atas tadi, ada baiknya jika kamu perhatikan beberapa hal ini sebelum membeli telur tersebut, diantaranya :

  • Sebelum membeli telur ada baiknya jika kamu mengocok atau mengguncangkan telur yang hendak dibeli terlebih dahulu. Untuk telur terbaik umumnya ia tidak akan berbunyi, sedangkan jika ia berbunyi maka kualitas yang dimilikinya sudah kurang baik,
  • Tips selanjutnya adalah mencium telur tersebut, jika tercium aroma busuk maka dapat dipastikan telur tersebut sudah tidak layak untuk dikonsumsi.
  • Pilihlah telur dengan bentuk lonjong, karena telur tersebut umumnya memiliki kandungan kuning telur yang lebih banyak dibandingkan dengan telur berbentuk bulat
  • Rendam telur dalam air, jika telur tersebut baik ia akan tenggelam, berbeda halnya dengan telur mengapung yang sudah tidak baik untuk dikonsumsi

Dari penjelasan di bagian atas tadi tentunya kamu dapat melakukan pemilihan  telur dengan lebih tepat, sehingga masakan semur telur pun dapat disajikan dengan lebih baik lagi.

error: Content is protected !!