Resep Masakan Perkedel Ikan Teri Lezat Dan Enak

Resep masakan ikan teri memang dapat ditemukan dengan mudah, namun bagaimana jadinya jika resep tersebut dibuat dengan cara unik, seperti halnya resep masakkan yang akan penulis jelaskan kali ini yang mana ikan teri tersebut akan dibuat menjadi perkedel ikan teri yang tentunya jarang diketahui orang dan seringkali digunakan sebagai menu alternatif dari masakan seafood yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Buat kamu yang ingin mencoba jenis resep masakan yang satu ini, maka pastikanlah untuk menyimak penjelasannya berikut ini :

Bahan utama untuk membuat resep perkedel ikan teri

  • Ikan teri asin sebanyak 300 gram (cuci bersih dan rendam dengan air panas)
  • Telur ayam 3 butir
  • Daun bawang sebanyak 1 utas (cuci bersih, dan iris tipis)
  • Daun seledri sebanyak 1 utas (cuci bersih, cincang halus)
  • Minyak goreng atau minyak sayur secukupnya

Bahan bumbu pelengkap yang dihaluskan

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 1 siung
  • Ketumbar sebanyak 0,5 sendok teh

Bahan pelengkap

  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada putih secukupnya
  • Kaldu bubuk instan sesuai selera

Tips dan trik

Terdapat beberapa tips serta trik yang dapat dilakukan ketika memasak resep perkedel ikan teri, diantaranya :

  • Apabila ikan teri asin telah dicuci bersih maka pastikanlah untuk membalurnya dengan menggunakan jeruk nipis atau pun air perasan lemon. Hal ini berfungsi mengurangi bau amis yang dihasilkan oleh ikan teri tersebut.
  • Jika kamu ingin memberikan rasa pedas pada hidangan ikan teri, maka kamu pun dapat menambahkan cabai dalam daftar bumbu yang hendak dihaluskan. Sedangkan untuk jumlah cabainya itu sendiri dapat kamu tambahkan sesuai selera
  • Minyak sayur sangat dianjurkan untuk digunakan dalam pembuatan hidangan ikan teri, hal ini berfungsi agar rasa yang dimilikinya dapat terasa dengan baik
  • Daun seledri serta daun bawang merupakan bahan yang tidak wajib namun buat kamu yang menyukainya dapat menambahkan daftar bahan tersebut pada sajian yang hendak dibuat.

Cara membuat resep perkedel ikan teri

  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan terlebih dahulu ke dalam wadah yang hendak digunakan untuk membuat adonan ikan teri
  • Tambahkan telur ayam ke dalamnya dan kocok hingga merata
  • Masukkan ikan teri nasi yang telah dibalut dengan air perasan lemon atau air jeruk nipis tadi, kemudian campurkan kembali hingga merata pula
  • Setelah itu masukkan daun bawang, kemudian daun seledri, serta beragam jenis bumbu pelengkap yang telah disebutkan sebelumnya.
  • Aduk semua bagian tersebut hingga tercampur merata
  • Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Gunakan wajan teflon seperti ini agar masakan tidak mudah lengket
  • Ambillah adonan dari perkedel ikan yang telah dicampur pada bagian di atas tadi, kemudian goreng dengan bantuan sendok makan. Tuangkan adonan yang telah dibuat ke dalam minyak sayur yang telah panas, dan goreng sambil dibolak balik dengan spatula hingga adonan berubah menjadi kuning kecoklatan.
  • Setelah selesai angkat adonan dari perkedel ikan teri yang sudah matang itu tadi, kemudian tiriskan,
  • Untuk menambah cantik hidangan dari perkedel ikan teri yang hendak kamu sajikan pastikan untuk menatanya dengan lebih rapi, dan hiasi dengan beberapa bahan sayuran alami seperti halnya tomat atau bahkan timun.

Pembuatan sajian perkedel ikan teri yang telah dijelaskan pada bagian di atas tadi, itu dapat kamu hidangkan untuk porsi 4 orang atau bahkan lebih. Dengan kata lain, hidangan tersebut dapat ditujukan untuk menjamu tamu atau bahkan dihidangkan sebagai menu makan bersama anggota keluarga di siang atau bahkan malam hari.

error: Content is protected !!