Resep Masakan Daging Sapi Teriyaki Spesial

Resep masakan daging banyak dibutuhkan oleh para ibu rumah tangga, apalagi memasuki waktu idul adha. Banyak sekali diantaranya para ibu yang bingung dalam mengolah daging yang dimilikinya. Karena tentu saja pengolahan daging sapi yang itu-itu saja akan terasa membosankan. Untuk itu, bagi para moms dan sist yang ingin berkreasi dengan jenis daging sapi yang didapatkan, maka cobalah untuk membuat olahan dari daging teriyaki sederhana. Meskipun tidak seterkenal dari beragam jenis resep daging lainnya, seperti halnya daging rendang, daging sate, soto, atau bahkan daging lada hitam. Namun teriyaki tetap memiliki banyak peminat yang menyukainya. Hal ini berkaitan dengan rasa lezat dari sajian khas teriyaki serta kandungan nutrisi dan gizi yang dimilikinya.

Buat kamu yang ingin membuat olahan daging teriyaki tersebut, simaklah penjelasan dari bahan-bahan yang dibutuhkannya dan cara pengolahan yang akan penulis jelaskan kal ini, diantaranya :

Bahan utama resep daging teriyaki

  • Daging sapi yang masih segar dikenal sebagai bahan utama yang dibutuhkan dalam memasak resep daging teriyaki sederhana. Sementara itu,untuk jumlah yang dibutuhkan olehnya, kamu dapat menggunakan sekitar 600 gram saja. Selain itu pilihlah jenis daging sapi yang memiliki kandungan lemak rendah, seperti halnya jenis daging sapi dari has dalam, has luar, bagian tanjung atau bahkan gandik yang dimilikinya.

Bahan pelengkap resep daging teriyaki

  • Kecap teriyaki sebanyak 8 hingga 9 sdm dengan kualitas terbaik. (Karena kecap ini memiliki peranan yang cukup penting, maka pastikanlah untuk memilih jenis kecap dengan kualitas terbaik.)
  • Bawang Bombay 2 pcs dengan ukuran sedang (Kupas kulitnya dan potong dengan ukuran lebar)
  • Cabai hijau berukuran besar dengan jumlah 5 buah atau lebih sesuai selera (cuci bersih, buang biji, serta iris kecil)
  • Buah paprika 1 buah atau dapat disesuaikan dengan selera (Buah yang satu ini dapat diganti atau dihilangkan apabila kamu tidak menyukainya, cuci bersih, serta potong sesuai selera)
  • Bawang putih 4 pcs dengan ukuran sedang (Kupas bersih, potong kecil atau cincang kasar )
  • Jahe dengan ukuran 4 cm berukuran sedang (Cuci bersih, kupas kasar, dan memarkan)
  • Merica halus ½ sendok kecil (Dapat dikurangi atau bahkan dihilangkan apabila kamu tidak menyukai penggunaannya)
  • Garam dapur ½ sendok kecil / secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng atau minyak sayur sebanyak 2 sdm / secukupnya (untuk menumis bumbu dari masakan daging teriyaki.
  • Air bersih secukupnya

Cara membuat daging teriyaki sederhana

  • Siapkan panci dengan air secukupnya, kemudian masukkan daging ke dalam panci tersebut dan masak hingga mendidih. Pakailah panci yang ada tutupnya seperti ini
  • Setelah daging yang dimasak matang, pastikan untuk mengganti air rendaman yang digunakan olehnya, sehingga menghilangkan busa serta kotoran yang muncul dari rendaman daging tersebut
  • Jika proses pergantian air selesai dilakukan, maka pastikan pula untuk memasak kembali air dengan daging tersebut hingga mendidih
  • Pastikan untuk merebus daging sapi tersebut hingga empuk dan apabila telah selesai, kamu dapat mengangkatnya dan membuat potongan kecil pada olahan daging tersebut dengan ukuran 5 hingga 6cm. Usahakan memakai pisau dapur yang tajam seperti ini ya mom. Agar rapi dan mudah memotongnya
  • Siapkan wajan teflon dengan minyak secukupnya.
  • Masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, cabai serta paprika. Kemudian aduk bumbu tersebut dengan spatula hingga tercampur serta tercium aroma khas dari tumisan bumbu yang dihasilkannya
  • Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong itu tadi ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur merata
  • Masukkan bumbu lain, seperti halnya garam, gula, merica hingga kecap khusus teriyaki dan campur hingga merata kembali
  • Tuangkan air bersih sekitar 500 hingga 600ml dan aduk kembali, serta biarkan agar bumbu lebih cepat meresap.
  • Sebelum disajikan pastikan untuk mencicipinya terlebih dahulu dan pastikan apakah bahan yang dimasukkan ke dalamnya terasa kurang atau tidak, jika telah selesai, maka hidangan daging teriyaki sapi pun siap untuk dikonsumsi.
error: Content is protected !!