Ngemil Bergizi dengan Ayam Popcorn Krispi buat si Kecil

Bukan rahasia lagi resep ayam krispi menjadi andalan para ibu untuk meningkatkan nafsu makan anak. Selain mudah dibuat, rasa gurih dan sensasi kriuk kulit ayamnya dijamin bikin si Kecil mau terus tambah, Mom. Sebagai ibu, kamu pun senang menyaksikannya makan dengan lahap.

Di sisi lain, terus menyajikan ayam krispi tanpa variasi berpotensi membuat anak bosan. Sebelum hal itu terjadi, kamu perlu menyiasatinya dengan sajian unik, salah satunya dengan membuat ayam popcorn krispi. Dinamakan popcorn bukan karena memakai jagung, melainkan bentuknya yang mirip berondong jagung alias mungil-mungil dan bisa disantap sekali suap.

Terdengar menarik, kan, Mom? Bahan-bahan dan cara membuat masakan ayam popcorn juga mudah, lho! Simak informasi selengkapnya berikut ini:

Resep praktis ayam popcorn krispi

Bahan-bahan utama

  • Dada ayam (porsi bisa disesuaikan kebutuhanmu);
  • Garam, ½ sendok teh;
  • Bubuk kunyit, 1/8 sendok teh;
  • Bubuk cabai, ¾ sendok teh.

Bahan-bahan pelapis/kulit

  • Tepung terigu, 75 gram;
  • Tepung roti secukupnya;
  • Garam secukupnya;
  • Bubuk lada, ¼ sendok teh;
  • Telur ayam, 1 butir.

Langkah-langkah membuat ayam popcorn krispi

  1. Kalau kamu beli dada ayam utuh, sebaiknya bersihkan dan rendam dahulu dalam perasan jeruk nipis selama 30-60 menit. Ayam fillet juga bisa dipakai, Mom, supaya proses pemotongan lebih praktis. Selesai direndam, iris dada ayam dalam bentuk dadu, lalu sisihkan pada wadah bersih; Gunakan pisau dapur yang tajam seperti ini biar mudah
  2. Selanjutnya, tambahkan bubuk kunyit, garam, dan bubuk cabai pada daging ayam, lalu baluri satu per satu potongan sampai seluruh permukaan tersaput bumbu tersebut. Diamkan lagi selama 10 menit supaya semua bumbunya meresap sampai ke dalam. Jika si Kecil kurang suka rasa pedas, kurangi sedikit bumbu cabai atau pakai perisa lain yang digemarinya;
  3. Sambil menunggu potongan ayam, siapkan wadah untuk membuat pelapis atau kulit popcorn. Tuangkan tepung terigu, bubuk lada, dan garam pada wadah bersih, lalu aduk hingga rata.
  4. Pecahkan telur ayam di mangkuk terpisah, kocok sampai kuning dan putihnya merata. Kemudian, ambil wadah baru lagi untuk menyimpan tepung terigu. Sisihkan;
  5. Berikutnya, baluri seluruh permukaan daging dengan telur yang sudah dikocok, lanjutkan ke adonan kering yang sudah kamu bumbui, lalu baluti memakai tepung roti. Lakukan sampai semua potongan daging ayam habis, ya, Mom;
  6. Siapkan wajan teflon seperti ini dan panaskan minyak menggunakan api sedang. Masukkan satu per satu potongan ayam dan goreng sampai warnanya berubah kecokelatan. Karena masakan ayam popcorn ini ukurannya lebih kecil, jangan terlalu lama dibiarkan dalam wajan. Soalnya, nanti daging bakal terlalu kering, keras, hingga gosong;
  7. Angkat potongan daging yang sudah matang dan tiriskan. Siapkan piring untuk menata ayam popcorn krispi buatanmu;
  8. Ayam popcorn krispi siap disantap! Kamu dapat menyajikannya bersama nasi atau dijadikan camilan dengan saus dan sambal.

Sesuai namanya, kulit renyah adalah kunci sukses kenikmatan ayam popcorn krispi. Meski sekarang kamu bisa menggunakan tepung instan dari sejumlah produsen, pemakaian adonan basah dan kering serta lebih dari satu tepung lebih dianjurkan. Mengapa? Pasalnya, setiap jenis tepung mempunyai karakteristik berbeda yang bakal menciptakan tekstur kriuk tanpa mengeringkan daging yang dilapisi.

Supaya lebih seru, nih, Mom, libatkan juga si Kecil dalam proses pembuatannya. Mengajak anak membantu mengolah resep ayam krispi akan meningkatkan kesadaran pentingnya makanan, termasuk pada jenis yang dia hindari.

error: Content is protected !!